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明日から大観山のDAMMTRAX CAFEで期間限定で始まる「ダムカフェ×ちだパン春のパン祭り」のメニューが決まりました!

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ひとつはキャベツ&ベーコンエッグ!
バンズはイングリッシュマフィンです。
instagramなどで人気の沼サンドをダムカフェ風にアレンジ♪
ベーコンと目玉焼きですっかり隠れてしまいましたが^^;、パンの上にマスタードが効いたシャキシャキキャベツがたっぷり乗ってます♪
添えてあるポテチを一緒に挟むのも、食感の違いを楽しめるのでオススメです☺︎

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もうひとつはカンパーニュを使ったアップルジャックサンド!
濃い目に味付けしたガーリックポークにじっくり炒めて甘さを引き出した玉ねぎ、その上からチェダーチーズソースをたっぷりとかけました。シャキっとしたリンゴが爽やかなアクセントに♪
甘塩っぱいのがクセになるNYスタイルのサンドイッチです(*☻-☻*)
お値段はどちらも¥950でドリンクまたはスープ付き、パンはもちろん自家製酵母パンです。

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春と秋の年に2回だけ開催しているパン祭り、この春は4月11日(土)〜19日(日)までの9日間となります。この機会にぜひどうぞ♪
※数量限定なので売切れる場合もございます。

そして奇遇にもその間、2階のラウンジでは東本昌平RIDEギャラリーイラスト展が開催されますので、バイク好きな方はそちらもぜひ一緒に楽しんでくださいね☺︎
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遅くなりましたが、YMCA東山荘オープンハウス2015、天気も良くて沢山の方達とお喋りできてとっても楽しかったです。


買いに来てくれたお客様、声を掛けていただいた方、出店者の方々、そしてYMCAのスタッフの皆様、楽しい時間を本当にありがとうございました。



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そして来月4/18(土)は同じこの場所で野外フェス「オハコ春の野外音楽祭」があります。


ちだパンはロバギターさんと一緒にロバのパン屋として参加。

楽しい音楽が鳴り響く中、踊りながら食べられるようなパンを作ろう♪☺︎

いつもとは違う空間で、いつもとちょっと違うロバのパン屋もきっと楽しいに違いない(*☻-☻*)


素敵な音楽に負けないくらい、美味しいパンを届けられるように頑張ります。


また近くなったら改めて告知しますね。



※チケットなどの詳細はオハコまで☺︎

少数ですがちだパンでもチケットをお取り扱い中なので、興味のある方はぜひ声を掛けてみてください〜。












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現在御殿場にある「雑貨とカフェ ロバギター 」さんで月に一度ロバのパン屋というイベントをやらせていただいています。

昨年の7月から始まって、2月で8回目が終わりました。

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ダブルチーズオニオンベーグル

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パンペルデュ(プレーン&シナモン)

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自家製あんバターサンド


店頭販売分の他に予約販売(5種類のパンset)も限定数ですがやらせてもらっていて、今まではメニューを予約開始時に発表していたのですが、先月から当日までメニューがわからない「おまかせパンset」というカタチにさせていただきました。

予めメニューがわかった方がいいかなとも思いつつ、福袋とかも最近ではほぼ中身がわかっちゃうようなヒミツなものがなくなりつつある時代…
失敗することも減ったけど、普段自分では選ばないような新しいものと出会う機会も、同じくらい減ってしまった気がします。
(アレルギーがある場合はわかった方がいいですよね。。)

でももし食わず嫌いだったら、食べることが大好きなのでついもったいないなぁと思ってしまうのです。

でもそんなこといって、おまかせset予約して失敗だったな…ってことにはならないように、美味しいものを提供できるように頑張りますので、しばらくはこのカタチでお願いいたします。

その代わりといっては何ですが…^^;
店頭販売分は種類を増やします。
たくさん種類があった方が選ぶのも楽しいですよね。
作る方も大変にはなるけど、その方が楽しかったりして…(。-∀-。)

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初めて苺酵母を起こしました。
やっぱり最初はカンパーニュ。ほのかに苺の味がした。

今月のロバのパン屋は17日(火)です。
予約は終了してしまいましたが、店頭販売分は他の種類のパンも持っていくのでよかったらどうぞ(*☻-☻*)

ドリンクを注文していただければイートインもできます。
個人的には優しい味のタンポポコーヒーにハマっています(。-∀-。)
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報告が遅くなってしまいましたが、今年初めてのロバのパン屋も無事に終わりました。
深夜から雪が降ってきてしまい朝になっても降り続いていたので、ロバギターまで辿り着けるか不安でしたがなんとか配達できました。よかった。

そしてそんな足元が悪い中にもかかわらず完売したそうで、本当に有難いことです。

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ロデヴ

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ベーコンチーズリュスティック

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ドライフルーツカンパーニュ

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マロングラッセと胡桃の黒糖カンパーニュ

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バター不使用、有機ココナッツオイルのバナナマフィン

などなど。。

いつもロバのパン屋では5種類のパンを販売していますが、これから種類も徐々に増やしていけたらいいなと思っています。
基本は自分が好きなハード・セミハード系のパンばかりですが、今年は山食とかデニッシュ系にも挑戦できたらいいな。
頑張ります☺︎
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先週の土曜日は沼津にあるセレクトショップSECESSiONさん主催のichiに、パンのハコ・アンコールとして出店しました。

パンのハコブースにて数量限定販売された、「粒々小豆と塩バターのあんサンド」、
パンは大井町にあるベーカリールームヨコヤマさんのコッペパン、小豆はロバギターの店主marrさんが炊いたもの。
これが本当に美味しかった!
パンもしっかりしていて食べ応えがあって、小豆は甘過ぎず固めに炊かれていて、バターもぶ厚くて、今の季節ならではの贅沢でした(*☻-☻*)
暖かいとバターが溶けちゃうもんね。

chipakoyaさんではホットドリンクのゆずネードを購入。
ゆずが全然苦くなくて、シナモンとカルダモンの風味が爽やかでこれもまた美味しかったです!

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準備がギリギリだったこともあり、自分のパンの写真は1枚しか撮れず…
上2枚の写真は主催者のイケチさんが撮ってくれました。ありがとうございます*\(^o^)/*

おかげさまでパンも無事に完売して、SECESSiONさんでみんなでお買い物カワイイワンピースを購入
その後はweekend booksさんで開催されていた「てさげとくびまき」を見に行き、そこでもまたワンピースを購入…さらにはニットのくびまきまで…!

いきなり散財しちゃったけど、どれも可愛かったし長く使えるものだと思うから悔いなし!

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そして今週金曜日はロバのパン屋です。なんだかものすごい久しぶりな気がします。

今回のメニューは…
・マロンとくるみの黒糖カンパーニュ
・パン・ド・ロデヴ
・ベーコンチーズリュスティック
・クランベリーホワイトチョコベーグル
・林檎のフォカッチャ

です。予約分はすでに完売してしまいましたが、店頭販売分は当日12:00~販売いたします!
店頭販売分はもしかしたら違う種類のパンになるかも??

金曜日は雪マークになっちゃったけど、無事に御殿場まで下りられるといいな(>_<)

今月もよろしくお願いします!
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日曜日はweekend booksさん主催の「ファーマーズマルシェ」に出店しました。無事に売り切ることができました。
いつもありがとうございます!

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今回はいつも手伝ってくれる友達が来られなかった為、初めて1人でのイベント出店参加。
パンを焼くことよりも袋詰めや原材料名シールを貼る作業の方が実は大変だったりして。
いつもより用意できる数は少なくなってしまうけど、それでも出来る限り沢山お持ちしたい!と思って出発ギリギリまで焼いていました。

その為会場に着いたのはギリギリで主催者のweekendさんご夫妻や、他の出店者さんにまで準備を手伝っていただきなんとかオープンに間に合いました
優しいお心遣い、本当にありがとうございました(*☻-☻*)

今回焼いたパンとマフィン達。
時間がないわりにはいっぱい写真撮ってあったf^_^;
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そして今週の土曜日1/24は沼津にあるセレクトショップSECESSiONさん主催のichiに、「パンのハコ・アンコール」の一員として参加いたします!

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「パンのハコ」とは…
パン好きのパン好きによる
パン好きのためのハコ(場所)

パンを買うだけではなく、もっと楽しめるパンイベントを!
パンを食べながらライブを観たい、演劇だって、トークショーだって、キャンプだって、座談会だって。
片手にはいつもパンを持って!

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今回は昨年6月に御殿場の「雑貨とカフェロバギター」さんで開催された第1回目のアンコールver.となります。

【出店者】
・パンのハコ
第1回で好評の「粒々小豆と塩バターのあんバターサンド」や、コナニストヤギ田さん、作家HITOさんのポストカードなどを販売します。

・Chipakoya
冬色の旬素材を使用したジャムやピクルスなどの瓶詰めを中心に、人気の揚げたてドーナッツ。今回は暖かいドリンクも販売します。
(雨天の場合はドーナッツは中止となります)

・はこねのちだパン
箱根の仙石原で自家製酵母を中心にパンや焼き菓子を焼いています。ichi初出店です。

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Chipakoyaさんで温かいドリンク買いたいな♪( ´▽`)
パンのハコブースが販売するあんバターサンドの小豆はロバギターさんのお手製です☺︎
予約したからお昼ごはんに食べよっ!

パンとマフィン、沢山ご用意してお待ちしています~(*☻-☻*)
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告知が遅くなりましたが…
2015年ちだパン最初のイベント出店は、明日1/18(日)に沼津のweekend booksさんで開催されるファーマーズマルシェです!

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今回は予約販売はしないで、その分店頭販売分が増えるので、前回のようにすぐに売り切れるということはないと思います!

カンパーニュやバゲット、ベーグル、リュスティック、フォカッチャに、焼き菓子はスコーンとマフィンを持っていく予定です(*☻-☻*)

今回は1人で出店するのでモタモタすることが予想されますが
頑張りますのでよろしくお願いいたします
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吉祥寺のA.B.Cafeで12月22日、23日に開催した『Xmasバゲットリース飾り付け体験』が無事に終わりました。

今回は自分が作る分も含めて計40個のバゲットリース(土台)と飾り付け用のクッキーも150枚ほど、友達に渡すパンも焼ききっていざ吉祥寺へ。

疲れてヘロヘロにもなったけど、みんな喜んでくれたし沢山の笑顔が見られて、逆に元気をいっぱいもらいました!

大人も子供も夢中で飾り付けして、同じ材料なのにこんなにも違うものが出来上がるのかと毎回驚かされるけど、今年も全部が全部本当に可愛くて個性溢れる作品になりました。
あまりの可愛さに興奮して、みんなのリースは沢山写真に撮ったけど、自分のは撮るのを忘れてしまったくらい(笑)

来てくれた方達も友達も、場所を貸してくれたエビカフェのスタッフのみんなも本当にありがとうございました!

また来年もできるといいな☆


Merry Christmas(*☻-☻*)
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Xmasバゲットリース飾り付け体験のため、吉祥寺に向かっています!

12/22(月)、23日(火)の2日間、午前と午後の部に分かれてA.B.Cafeにて開催
焼いたバゲットリースの数は40個!頑張ったなぁ~

すでに一仕事終えた感がありますが、これからが本番。頑張らねば!そして私も楽しもう(*☻-☻*)

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明日は打ち上げを兼ねて西荻窪にあるのらぼうで夜ごはん。
久しぶりの来訪だからパンも焼いた!

イベントが無事に終わりますように
さあ、あとはみんなと楽しむだけだ~(。-∀-。)
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今年最後のロバのパン屋も無事に終わりました。
ご予約していただいた方も店頭販売分を購入していただいた方も、寒い中、本当にありがとうございました(*☻-☻*)

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赤ワイン仕込みのフルーツカンパーニュ

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カマンベールノア

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クランベリーショコラバゲット

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アンチョビ豆乳ポテトグラタン

抹茶とホワイトチョコのベーグルは撮り忘れた

オープン前から待っていてくれたお客様もいたり、リピートしてくれる方も少しずつだけど増えてきていて嬉しい限りです

来月のロバのパン屋の日にちはまだ未定ですが、中旬~後半辺りで考えています。

そして来月はまた沼津での出店も控えています。
詳細はまた後日お知らせします!

雪だけが心配…(´Д` )
天気だけはどうしようもないけど、なるべく晴れますように
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