カテゴリ:お店( 22 )

ブログを書こう書こうと思ってたけど、Amebaアプリの仕様が変わったり、体調崩したりしているうちに2ヶ月が経過…気がついたら夏も終わってた
遡ろうか、この2ヶ月をブログ上ではなかったことにするか(笑)、考えた結果軽く振り返ることにします!

まずは夏の始まり、元職場であるTOKYO FAMILY RESTAURANTの7周年パーティーへ。意外にも周年パーティーは初だそう。

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多国籍な料理やデザート、豊富なドリンク類の中から好きなものを7つ選べる仕組み。

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バランスよく食べて飲むのもよし、お酒を7杯飲むのもよしなどなど、それぞれが好きな組み合わせで楽しめた。
こういう遊び心をずっと持ち続けていて、いつも驚かせてくれるところは変わらないなぁ~

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全力で見送ってくれたヒロちゃんは、
美味しい焼き菓子メインの「御菓子屋 うえだ」というお菓子屋さんをSTARTさせました!
ヒロちゃんの作る料理もお菓子も本当に美味しいんだ~
また食べたいっ‼

行けば懐かしい顔に出会えて、いつまでもそこにある、って本当にすごいことなんだ。
自分の中にある大切な想いは変わらずに持ち続け、変化を楽しむことができたらどんなに素敵なことだろう。

ここに来るとそういうことを感じさせてくれる、大切な場所。
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by chidapan | 2013-09-09 01:49 | お店
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最近約2年ぶりに、カフェラテ&カプチーノの練習を始めた。
まさかまた出来るとは思いもよらなかったな~ラッキー
それにしてもムーズーイー!!

でもやっぱり楽しい(*´∀`*)
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by chidapan | 2013-06-26 01:36 | お店
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久々の古巣、エビカフェin吉祥寺。
スタッフまいちゃんオススメのサーモンとアボカドの韓国風どんぶり。

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キッチンのきょうちゃんから「甘いもの何食べたい~?」って聞かれてみんな口ぐちにアイスを‼と言ってたら、パフェ的なものが出てきた(。-∀-。)
いつもありがとう~

そのあとはBACK DROP BOMBのレコ発ツアーファイナルを見に恵比寿に!
ゲストはASPARAGUS、WUJA BIN BIN、そしてもう一生見ることは出来ないんじゃないかと思っていたNOSHOWが新たに片山さんをドラムに迎えて10年振りに再始動!アツイ!!
知ってる人がいっぱい出たから楽しかった~♪( ´▽`)何よりどのバンドも本当にかっこよくて。
元気をいっぱいもらった。音楽は私の大切な栄養源なんだなぁと改めて実感した一日だった。
前日まで風邪で熱が39℃あったけど、病み上がり頑張って行ってほんとによかった

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興奮冷めやらぬ中、中野に最近出来たカレー屋さんで遅めの晩ごはん。
激辛ビーフカレーに牛スジのスパイシートマト煮込み、コリアンダー入りビールとなぜか自ら喉を傷めつける刺激的なメニュー構成…染みたぜ(´Д` )

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翌日はやっと美容院へ。
そしてずっと行ってみたかった青山にあるA.R.Iでランチ。どこにあるんだろう?って思って今回やっとちゃんと探してみたら、いつも行ってる美容院の目と鼻の先にあった(‾Д‾;)
な、なんでもっと早く行かなかったんだ

マフィンとスープのセット。
マフィンはプチトマトとマスカルポーネ、スープは確かベーコンと春キャベツのクリームスープ。
美味しかったな~やっぱり本物を食べないとだめだね(-ω-;)
私はいつも生地を混ぜすぎ&焼きすぎちゃってるんだなぁ
ここのは生地がのびのびとフワフワしていた。
リベンジしなきゃだわ
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by chidapan | 2013-05-19 23:45 | お店
今月に入ってからなんだか体調がイマイチで、気付いたら今月は日記書いてなかった
なのでちょっと振り返って書いてみよっ

4/30から3日間、箱根大観山のターンパイクのビューラウンジ内にあるDAMMTRAX CAFEさんで臨時アルバイトしてきた
このお店のオーナー店長さん、まるこ店長は去年私が子猫の里親さんを募集していた時に、2人の里親さんを紹介してくれた恩人なのです!
無事にもらわれていった2匹は今も幸せに暮らしています

そして店舗は違うけど昔ATRで働いてたことがあったり、ロック好きだったりと共通点がいっぱいあって話は尽きません
何より一緒に働いてみて、改めてまるこ店長の人柄にやられました。ほんと良い人だぁ~(T ^ T)

しかも美味しい賄い付きで、3日間久しぶりにのびのびと楽しく働かせていただきました

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ここからは賄いとしていただいたDAMMTRAX CAFEさんのメニューを紹介!
1日目は「温泉卵ドライカレー」
私は残念ながら卵アレルギーなので完全に火が通った卵しか食べられず、代わりにチーズをかけてもらったよ

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2日目は相模湾で捕れた新鮮な鯵を使った「アジなバーガー」
美味しいお豆腐屋さんのフワフワな上質おからと新鮮な鯵を使ったパテに、小田原名物の梅を使ったソースでヘルシーだけどしっかりお腹にたまる一品

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そして最終日はキノコとベーコンを使った「マタンゴカレー」!ごはん大盛り!!腹いっぱいだ!!!

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そして最終日はご好意でシナモンロールまで置かせてもらえました
ほんとにもう至れり尽くせりで
働くというよりリフレッシュさせてもらった感じで本当に楽しい3日間でした(*´∀`*)
機会があったらまたよろしくお願いします!(。-∀-。)
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by chidapan | 2013-05-16 23:46 | お店
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東京へ行ったので、かなり久しぶりに吉祥寺にあるA.B.Cafe(通称エビカフェ)へ
ここは7、8年前に働いていた大好きなカフェ。
新しいスタッフの子達もいるけど、この日はあの頃一緒に働いていたみんなも勢揃いしていて、いっぱい話せて懐かしかった~

そしてこのカフェの現オーナーのヒロセさんが、最近吉祥寺ヨドバシカメラ裏にテイクアウトもイートインも出来る石窯ピザ屋をオープンしたのでハシゴしてきた。

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可愛いワーゲンがお出迎え
この中に設置されている石窯で焼き上げるピザはなんと1枚ALL¥500!!安すぎてびっくりした!

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オーナーイチオシ!バジルとマスカルポーネのピザ。
初めて食べた組み合わせ。生地がモチモチで美味しくて、あっという間に食べてしまった
住んでる時にできて欲しかったよ~

晴れた休日なんて吉祥寺の飲食店はどこも混んでてなかなか入れないけど、ここでさっとピザ買って井の頭公園で食べて…って出来るし、これから暖かくなったら気持ちが良さそう~


私のパンのことも応援してくれていて、エビカフェでもパンを使ってやるから頑張れよっ!!と言ってくれた
早くそうなれるように頑張るぞー!(^O^)/
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by chidapan | 2013-02-04 20:07 | お店
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今週始めは打ち合わせをしに西荻へ。
吉祥寺にある大好きなカフェ、Sajilo cafeの3店舗目であるSajilo Cloveにランチをしに行ってきた。

もともと知り合いの人に教えてもらって行ってみたら、内装も食事も大好きになり通い出したお店。
偶然にも家具屋さんをやっている友達の彼がこのお店のイスを納品したりリペアしていることが分かって、みんなで行ってきた。

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これがその彼と友達。
みんなカレーに夢中です笑

オーナーのNeelさんとも始めて話すことができた。

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自分達だけじゃ足りないことも、気付けば周りの友達が自分のことのように一緒になって動いてくれていて、後ろからどんどん背中を押してくれる。
その気持ちが本当に嬉しくて。

だからもう自信がないなんて言っていられない。

今自分達ができることを精一杯やろう。やってやろう。

やりたいこと、全部やるんだ!
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by chidapan | 2012-10-04 12:22 | お店
上京した次の日はKてんちょーとチクテカフェへ。

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サラダとマフィンのセット。
野菜がモリモリで見た目にも嬉しい。
味はもちろん
閉店まであと何回来れるかなぁ。

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この1泊2日で買ったパン。
チクテのパンと1番下はリトルさんのパン。
ついつい、ゆっくりじっくり味わうパンばかり買ってしまう。

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そして箱根へ戻ってきて、わらびにぜんまい。
また春をつかまえちゃった
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by chidapan | 2012-04-25 01:38 | お店
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昔働いていたAfternoonTea TEAROOMのスコーンを久しぶりに作ってみた
昔は1回に50~60コ焼いてたなぁ~
ベーカリー番は一番早くお店に入って朝からケーキやスコーンをひたすら焼くポジションだったけど、
あの頃は私が働いていた渋谷GS店ではなぜかベーカリー番は好きな音楽をかけて仕事が出来たので、
私はブランキーとかキャプヘジとか聴きながらケーキを焼いてた
今考えるとものすごく良い職場だ(笑)

アフタヌーンティーのイメージとは裏腹にキッチンはいつも体育会系で、それが自分には合っていたし、
毎日忙しかったけどみんなお店を良くすることを真剣に考えていて、熱くて、本当に楽しかった
そして4月5日、そんな同志の1人が,
地元の飛騨高山でカフェをオープンさせました。

お店の名前はsoeur(スール)
フランスが大好きな彼女がつけた名前は、フランス語で「姉、妹」を意味する。
そんな彼女は四姉妹なのだ。
スールに来てくれるお客様にも姉や妹のように、
親しい存在のお店になればいいなぁと、この名前を付けたそう。

そしてsoeurのロゴを手掛けたのは、あの頃ティールームで一緒に働いていたなべちゃん。


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彼女のようにゆったりとしていて
芯がしっかりしているような
きっと素敵なお店になっていくんだろうな。

今年中にみんなでお店へ遊びに行こう



soeur(スール)

岐阜県高山市本町2-35
TEL 0577-35-2001
open 9:00 close 18:30 頃
火曜定休


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by chidapan | 2012-04-05 23:22 | お店
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鶏肉とカシューナッツの北インド風カレー。


この日は寒かったので美味しいカレーで温まった


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食後にカプチーノもとい、ヤギチーノをサービスしてくれた
やぎちゃん1年間の成果がここに!


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キッチンのなおさんとホールのユキさん。いっぱい話せたー!\(^o^)/
やぎちゃんも来てくれてお店の真ん中でみんなでワイワイ話しちゃった


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その後は橋本塁さんの写真展SOUND SHOOTERへ。
平日だったので空いていて写真をゆっくり堪能。
この写真展を訪れるのもこれで3回目。


来年はきっと今年開催される、BKTS TOUR 2012の写真が飾られるはず
7月が楽しみだー!\(^o^)/


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by chidapan | 2012-03-27 19:15 | お店
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豪徳寺に昨年11月にオープンしたパン屋カフェ、uneclef。

ここのオーナーさんはTOKYO FAMILY RESTAURANTの常連さんで、
私がまだファミレスで働いていた時からパン屋さんをオープンさせる話をたけさんとしていました。
そのお店がオープンしたことを、年末の忘年会でたけさんに教えてもらって、やっと訪れることができたのでした。


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夕方になってしまったので、パンは残り2種類に
さすが人気のお店。12時前に行けば40種類も並んでいるそうなので、次回は早く買いに行こう。
でも美味しそうな焼き菓子や最後のパンが買えたのでよかった



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カウンターに座ってカフェラテを飲みながらなべちゃんと旅行の話に夢を膨らませる
今年はドイツとベトナムへ行くのだ!

オーナーさんともお話できて(覚えていてくれた)、


お店のスタッフの方たちともおしゃべりできてほっこりした楽しいひとときを過ごせた。
そしてなんと焼き菓子担当の方がTwitterで私のパンの写真を見ていてくれたらしい
次回は勇気を振り絞って自分の焼いたパンをお土産に持ってこよう


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by chidapan | 2012-03-27 19:13 | お店