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直前になってしまいましたが、明日のカミイチに【ダムトラックスカフェ×ちだパン】のコラボでサンドイッチ屋さんとして出店します(*☻-☻*)
自家製酵母パンに今回は3種類の具を挟みました。

気になるメニューは夏祭りを意識した、
・ケイジャンチキンサンド
・ベトナム風BBQサンド
・イワシマリネのトマトソースカツレツサンド
の3種類!

今月のカミイチは16:00〜20:30の夜市です🌙
夏祭り気分を味わいに遊びに来てください〜*\(^o^)/*

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バゲットはベトナム風BBQサンドで使います。
ダムカフェまるこ店長がずっとやりたがっていたバインミーです(。-∀-。)

ケイジャンチキンサンドはカンパーニュ、イワシのカツレツサンドはリュスティックと、今回もハード系バリバリのゴリゴリでいきます!

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「もっと大口開けて〜!」
「気取らないで!みんなそんな店長望んでないよ!」
などの(わたしの)厳しいリクエストに応じるも、羞恥心から乙女のような笑顔になるまるこ店長。

そんな店長にもぜひ会いに来てください笑(。-∀-。)
# by chidapan | 2015-07-24 19:48
週末に結婚式を挙げる友達から、結婚式で配るプチギフトの製作を頼まれた。

その友達はちだパンロゴを作ってくれた子で、昔一緒にアフタヌーンティーティールームで働いていた友達。
彼女は今グラフィックデザイナーで、旦那さんになる人と共にバリバリ働いています。

2人はoshidoriという名前でも活動しているので、今回私がクッキーを作って、彼女がタグを作ってくれるというコラボ的な感じになった。

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oshidoriにちなんで、2羽の鳥が羽ばたいている感じにして、もう1枚はシンプルな四つ葉のクローバーのバターサブレにthank youの文字を入れた。

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夏なので少しでも爽やかにと、鳥には真っ白いレモンアイシングを。
クッキーのみだと動いてしまうので、鳥の巣みたいなワサワサを入れて滑り止めに。

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全部で65set!200枚近いクッキーを焼いて、130枚にアイシング…
こんなに大量に作ったのは初めて。
アイシング、(あんまりやらないから)なかなか上達しないけど、またやりたいな。頑張ろう。
クッキーも割れずに無事に会場に届いたそうでなにより。

さあ、あとはおもいっきり祝ってこよう!
なべちゃん&すぎちょ、本当におめでとう(*☻-☻*)
# by chidapan | 2015-07-18 09:32
久しぶりにちだパン出店情報です。

今月のカミイチは約1年振りに、ダムトラックスカフェ×ちだパンでサンドイッチ屋さんとして出店いたします!

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夏の間のカミイチは夜市となっています。
今月は7/25(土)の16:00〜20:30開催です。
写真は昨年の夜市の様子です☺︎

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今年のサンドイッチはより屋台感を出していきたいと思っています。ベトナム熱再燃のダムカフェ店長、今のところバインミーとしか口に出していません(笑)
詳細は追って報告いたします。

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サンドイッチの他に、少量ですがいつものパンや焼き菓子も持っていく予定です。

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お祭り気分で遊びに来てくださいね。
ダムカフェまるこ店長と一緒にお待ちしていまーす(*☻-☻*)
※写真は昨年のまるこ店長。今年は金髪です(。-∀-。)
# by chidapan | 2015-07-06 19:12
なぜかブログを更新した気になっていましたが、それはFacebookページの方だけだったことに今更ながら気づきました…すみません!

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(もう1週間前のことですが…)今月のロバのパン屋もありがとうございました。

オープンから次々とパンを買い求めるお客様やロバでお茶するお客様がいらっしゃり、大賑わいでした。
あまりの混雑ぶりに今回は私もちょっとお手伝い♪
イベント出店で培われた袋詰めと計算でテキパキと頑張りました!(自画自賛ですみません…)

パンをイートインしていく方も結構いらっしゃったので、ドキドキしながら見守っていました。

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ショコラカランツ

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キャラメルナッツベーグル

来月のロバのパン屋は7月30日(木)です。
何人かの方に10日と言ってしまいましたが、30日に変更になりました、すみません!

次回は何を焼こうかな♪
久しぶりにあの美味しいやつにしようかな♪( ´▽`)
# by chidapan | 2015-06-26 21:22
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今月のロバのパン屋は6月19日(金)です。
予約は本日15日から受付となります。
(※電話予約は16日から。)

詳細はコチラをご覧ください。

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今のところ考えているメニューは、
クランベリーショコラバトン
ドライトマトとオリーブのフォカッチャ
パン・ド・ロデヴ
カフェチョコベーグル
プルーンとアールグレイのカンパーニュです。

その他に、ゴルゴンゾーラとさつまいものリュスティック、豆乳ナッツバゲット、ココアカランツ(赤ワイン漬け)、などなど。この辺は変更するかもしれませんが…
あとベーグルをもう1種類とその他にも柔らかめのパンを何か作れたらいいなと思っています☺︎

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ロバさんの塩キャラメルクッキークリームアイスクリーム。
これがある時はいつも食べちゃう。
この間は酵母スコーンも一緒に頼んだ(※写真はその時のです)。美味。
最近ゆっくり行けてない気がするなぁ。
ロバ時間が足りてない…

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この写真はなんだか秋っぽいけれど。
ロバギターに出会って1年が経ち、思ったのは、個人的には秋のロバが1番好きかもしれません。静かな時間が似合うからかな?
本格的な冬が来る、直前の季節。
拾ったドングリを握りしめて、温かいたんぽぽコーヒーを飲みたい。

(でも基本はいつでも好き)
# by chidapan | 2015-06-15 00:33