食パンは苦手です

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ボーリッシュ種使用。
ちょっと焼き過ぎちゃったけど、周りはサクサクして中はふわっともっちりしていて、なかなか美味しい
ちょっと手間がかかるけど、しばらくはこの方法で焼こう
釜伸びは....
参考にしたレシピの写真はほぼ釜伸びはしていなかったから、これでいいのかな?

今週は仕事から帰ってきて毎日パン作りしていたので寝不足が続いてます
昨日は寒くて大きな湯たんぽを抱いて寝た。
今日はコタツに入ってぬくぬくしたいところだけど、昨日仕込んだパンをやっぱり焼かなきゃいけないのでした
美味しく焼けますように
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