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2014年 05月 12日 ( 1 )

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バゲット練習&古めの粉を消費する目的もあり…😑
加水78%、石臼挽き全粒粉入り。
クラスト薄めでサクッと焼けた。

成形もダメで生地に張りをもたせることができず…
クープは…(´Д` )

今日も家に帰ったら仕込んで明日も焼こう!