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今日は箱根も久しぶりに快晴


ここのところずっと霧とか雨だったから晴れてくれてうれしいな




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キャンプ場も気持ちよさそう~


さすがの箱根も今日は暑かったけど、


それでも私の服装は長袖の上にパーカーという格好でした




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んな天気のいい日は家まで30分の道のりを歩いて帰る。


ずっと雨だったけど桑の木もいつのまにかこんなに実をつけていたのね。





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子供の頃によく摘んだ木苺を発見してテンション





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そして家に帰るとおばあがすぐりの実をボウルいっぱいに摘んでいた。




これで毎年ジャムを作っているのだ。


すでに美味しそう~




自然の豊かな色彩ってほんとに素晴らしい。


あいかわらずiPhoneでだけど、今日は写真撮ってて楽しかったな

























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by chidapan | 2011-06-29 00:14


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今回は自家製酵母でシナモンロール。


なかなか美味しくできたけど、サフに比べるとやっぱりちょっと生地が固くなっちゃった。


またチャレンジしてみよっと♬




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あいかわらずのカンパーニュ。


もうちょっとバリッといってほしいんだけどなぁ。


でも焼き上がったあともしばらくカンパの中からパチパチ音がしていて


なんだか生きてるみたいで嬉しくって、


そばにいたお母さんと思わず耳を近づけて、しばらくその音を聞いていた。




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そしてそして、行ってきました大人計画の舞台ウーマンリブに!


今回は前から3列目という今までにない近さで観劇。


しかしセットが二階建ての家だったので、2階の様子はちょっと見にくかった。


席も段差がないから前の人の頭がずっと松尾スズキにかぶってて、


右へ左へ頭を動かすのに忙しかった



それでもやっぱりこんな近さで見れることなんてなかなかないし、


遠い席だと聞こえにくかったりする小さな声とか


役者さんの表情も細かく見てとれて面白かった。



そして私の好きなおじさんリストに岩松了が加わった(笑)




ここ1か月くらいは毎週のように東京に行ってたけど、


今週はおとなしく箱根にこもってゆっくりする予定。


っていっても来週、再来週はまた行くんだけど




あっ!そういえば今日AIRJAMのチケットが当選した!!!


ダイエットだけじゃなくて、体力作りもしなくちゃな~


気持ちも体も若さを取り戻すぞー!


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by chidapan | 2011-06-28 00:35
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今日は大人計画の舞台ウーマンリブを観に行く。
かなり前の方で観れるので楽しみだー!

その前に友達が食べたいと言うのでお土産にシナモンロールを焼く。
今までついクセで手捏ねでやっちゃってたけど、ふとアイツを思い出して箱から出した。

やっとキッチンエイドの登場!
結構前に届いていたのに大きいから倉庫にしまっちゃってたのだ。

ぐわんぐわんいいながら回る。
ピカピカでカワイイな~

最近またシナモンロール低迷期に入ったのでいろいろ悩み中。
早く抜け出せるようにがんばるぞー!(^O^)/
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by chidapan | 2011-06-24 17:32

今月は毎週東京に行ってる。


楽しいことが盛りだくさんな6月。


今週金曜日は楽しみにしていた武道館ライブ!!!




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アスパラとバンアパの2バンが


武道館で見る初めてのライブになるなんて


なんだかすごく嬉しい。



Eric Wを聴くと、やっぱりあのライブを思い出す。


キャプヘジの解散ライブの次の日、


クアトロでやったEric Wツアーファイナル。




ゲストがビークルとアスパラで、


バンアパ荒井さんの


「一番尊敬している人の曲をやります」


っていう言葉で始まった、


キャプヘジのYou Don't Know How My Feel。



Eric Wを聴くといろんなことを思い出しちゃってなんだか感慨深くなる。




あれからもう9年経つんだ。




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周りを見渡せば知ってる人がいっぱい来てて、


懐かしい人もいたりして、武道館でやるってやっぱりすごいことなんだね。




ASPARAGUSも


the band apartも


これからもずっと見続けていたい、


そう思える数少ないバンド。



これからも行けるライブは全部見に行くよ。


だからいつまでもかっこいい音楽を鳴らしてほしい。







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by chidapan | 2011-06-19 00:20


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グリーンレーズン酵母の食パンもなんとか焼けた。
なかなか釜伸びしてくれないー(>_<)
でも美味しそうないい匂いがしたから、これ食べてまた頑張ろうっ ( )

さあ、東京に行くぞー!


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by chidapan | 2011-06-17 15:54
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起きてすぐに、昨日の夜仕込んでおいたカンパーニュを焼く。
昨日の失敗から学んだことを忘れないうちに焼かなければ!

初めは底を焦がしてばっかりだったけど、やっと温度もわかってきた。
クープも開かないし全然膨らまなくてぺったんこだったけど、だんだん高さも出てきた。

昨日より今日、今日より明日って地道にやっていくしかないんだ。

昨日全く釜伸びせず失敗に終わった山食も只今最終発酵中。
美味しく膨らみますように。



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by chidapan | 2011-06-17 12:25
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自家製グリーンレーズン酵母でカンパーニュを焼いた。
グリーンレーズン酵母は発酵力が強くて頼もしい~
前回すごい失敗をしてかなり凹んだから、今回は慎重に...

と思ってたのにバヌトンから出す時によれてしまい、ちょっと長方形になってしまった。。ぐすん。。(T ^ T)

でもクープはいつもより割れてくれた!
食べてみると外側はバリッとしてて香ばしくて、中はもちもちして酵母のいい匂い。

う~ん!
また頑張ろう~!!(^O^)/

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by chidapan | 2011-06-16 22:55


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先週末はASPARAGUSのワンマンライブ。


初めて新代田FEVERに行ってきた。


一緒に行ったのは、10年前毎週のように一緒にライブに行ってた幼なじみ


その頃はよくSHELTERとかLOFTとか、横浜CLUB24とかギグアンに行ったな~



音楽にどっぷり浸かって


どんどんいろんな人と繋がって


仕事もプライベートもいつだって全力で


きっと一番楽しんでた頃。



ここ何年かはすっかり落ち着いて、


後ろの方でおとなしくライブを見ることが多くなったけど、


今回は興味本位にかなり前の方のど真ん中に行ってみた。


でも体力に自信がないためアンコールからだけど



もみくちゃにされて後ろから人が降ってきたけど、


そんなの全然気にならないくらいやっぱり最高だった!


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終わってからは焼き肉で腹ごしらえ


2人でこうして飲みに行ってゆっくり話すのも久しぶり。


いろいろ話した結果、私は小学生からなんにも変わってないらしい(性格が)・・・


いや、ちょっとは丸くなったと思うんだけど


でもこの日も来る前にバスの運転手さんとケンカしたからなんにも言えません





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そのあとは昔通ってた下北のカフェ、まるさんフーズで1人酔い覚まし


だいぶご無沙汰だけど佐藤さん元気かな~??




ビレバン行ってCDやら本やら買って、


やっぱり下北は落ち着く。


こうしてると箱根に住んでる実感がまだ湧かないや




箱根の大自然も大好きだけど、


やっぱり長年住んでた東京が、私は好きだ。




今度戻ってくる時はどこに住もうかな?


今から楽しみ





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by chidapan | 2011-06-13 21:27


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昨日の夜からパン大作戦が始まった


ってかなり大げさに言っちゃったけど、これから定期的にあるところにパンを送ることになったのです。



近所にパン屋さんがないらしくほんとはパンを売ってほしいって言われたけど、うちは営業許可証もないしなによりまだ自信がないので、かわりに定期的に試食をしてもらうことにした。


ちょうど誰かに食べてもらっていろいろ感想を聞きたいって思っていた時だったからほんとびっくり!



そんなこんなで昨日から今日にかけていろいろと焼いていた


そしてかれこれ35時間くらい寝てない・・・


ただタイミング的に寝そびれただけだけど


だから今日は怒涛のブログ更新


溜まってたからちょうどよかった



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今回送ったパンはいろいろリベンジも込めて、




・食パン


・カンパーニュ


・胡桃とカレンツのカンパーニュ


・クランベリーとクリームチーズのパン


・シナモンロール



の全5種類11個。



シナモンロールはまた生地を変えてチャレンジ!


食べてみたら、今までと違って自分好みのものがやっと出来た


しばらくはこのレシピで焼こう~



でもやっぱり寝不足はだめだね。


動きが鈍くて成形がいつも以上にだめだめ・・・


こんなパンしか送れなくてごめんなさい


ちゃんと焼成までのスケジュールを組まなきゃなぁ。





ああ~さすがに疲れた


さあ、今日はもう温泉に入ってのんびり過ごそう~


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これは東京に行く前に朝焼いたカンパーニュとシナモンロール。


たまにはみんなにお土産に、と思って前日の夜から仕込んでおいた



カンパーニュはこの間買った本を参考に焼いてみた。


前よりエッジが立ってクープもちょっとだけ開いた!




でも横から見てみると片側だけ膨らみがイマイチで、丸じゃなくて三角になってしまった


クープを入れるのにもたもたしてて空気が抜けちゃったのか。。?



シナモンロールは生地を改良中。


今のところドライイーストで作ってるけどなんだか生地の味が水っぽい気がして、好みの生地を探して試行錯誤。


今回は艶出しに卵も塗って成形も変えてみた。




う~ん、これはこれで美味しいけどやっぱり何かが足りない


牛乳止めてスキムミルクにしてみようかな。




あとやっぱり発酵器がほしい!


温度調整が難しくて時間の計算がなかなかできなくて


ちょっとずつ買い揃えていこう






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